揭秘烟台大工匠的奋斗历程→ 中粮酿酒师王天庆

烟台大工匠 王天庆

中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司技术部起泡酒酿酒师

　　王天庆，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司技术部起泡酒酿酒师，一级品酒师，中级工程师，曾获“全国技术能手”“全国轻工技术能手”“山东省轻工行业首席技师”“山东省新时代岗位建功劳动竞赛标兵”“烟台市五一劳动奖章”。

　　王天庆积极投身蓬莱产区典型风土和特色品种研究，严格把控生产关键工艺点，参与研发长城海岸、长城五星、长城玖、长城东方系列10余款具有产区风味代表的葡萄酒产品，近年来在布鲁塞尔、品醇客等国内外葡萄酒大赛中斩获大奖50余项，为公司争创烟台市葡萄酒大赛获奖专项资金支持60万元。他参与国内外多个产区葡萄榨季技术交流，酿酒经验丰富，获得国家一级品酒师资格认证，2023年聘任为国家级果酒评酒委员。他先后获得国家专利3项，参与编制企业标准3项，参与《蓬莱产区特色品种马瑟兰多品类研发成果》项目，获中粮集团“五小”青年创客竞赛二等奖、烟台市蓬莱区仙境杯职工成果设计与实用大赛优秀奖。他积极组织葡萄酒品鉴、酿造技术培训活动，发扬传帮带精神，被评为“蓬莱海岸葡萄酒产区官方认证讲师”，荣获第六届蓬莱区“仙境工匠”称号。