揭秘烟台大工匠的奋斗历程→ 中粮酿酒师王天庆
来源:烟台市总工会时间:2024-07-08 14:42
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烟台大工匠 王天庆
中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司技术部起泡酒酿酒师
![](http://w2.jiaodong.net/pic/003/000/282/00300028260_80b27d74.jpg)
王天庆,中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司技术部起泡酒酿酒师,一级品酒师,中级工程师,曾获“全国技术能手”“全国轻工技术能手”“山东省轻工行业首席技师”“山东省新时代岗位建功劳动竞赛标兵”“烟台市五一劳动奖章”。
王天庆积极投身蓬莱产区典型风土和特色品种研究,严格把控生产关键工艺点,参与研发长城海岸、长城五星、长城玖、长城东方系列10余款具有产区风味代表的葡萄酒产品,近年来在布鲁塞尔、品醇客等国内外葡萄酒大赛中斩获大奖50余项,为公司争创烟台市葡萄酒大赛获奖专项资金支持60万元。他参与国内外多个产区葡萄榨季技术交流,酿酒经验丰富,获得国家一级品酒师资格认证,2023年聘任为国家级果酒评酒委员。他先后获得国家专利3项,参与编制企业标准3项,参与《蓬莱产区特色品种马瑟兰多品类研发成果》项目,获中粮集团“五小”青年创客竞赛二等奖、烟台市蓬莱区仙境杯职工成果设计与实用大赛优秀奖。他积极组织葡萄酒品鉴、酿造技术培训活动,发扬传帮带精神,被评为“蓬莱海岸葡萄酒产区官方认证讲师”,荣获第六届蓬莱区“仙境工匠”称号。
责任编辑:烟台市总工会