【烟台日报】首届全国白兰地品酒师职业技能大赛决赛在烟开幕 93名顶尖品酒师同场竞技

　　昨日上午，由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会主办，山东省轻工纺织烟草工会、烟台市总工会承办的“张裕可雅杯”首届全国白兰地品酒师职业技能大赛决赛开幕。来自全国各地的93名顶尖参赛选手相聚烟台，奔赴一场视觉、嗅觉和味觉的全面盛宴。

　　比赛现场酒香四溢，每位选手面前都摆放着多个“匿名”的酒样。选手们轻轻晃动酒样，观其色、闻其香、尝其味，凭借敏锐的感官捕捉酒香味中的微妙变化，完成原料识别、典型感官特征描述等比赛环节。

　　近年来，烟台市总工会聚焦全市产业发展，持续深化产业工人队伍建设改革，以高质量办好各类职业技能竞赛为重要抓手，多措并举，全方位、多维度锻造高素质产业工人队伍。深入开展“百万职工大阅兵·十万精英大比武”活动，把竞赛现场设置在一线，延伸到产业链上下游，每年组织不少于100个工种的职业技能大赛，带动基层工会开展技术比武万余场次，50余万人次以赛促学、以赛提质。

　　“此次大赛的举办，是对白兰地品鉴文化和技艺的生动展示，更是对劳模精神、劳动精神、工匠精神的一次深度弘扬。期望选手们通过同台竞技，在传承经典品鉴技艺的基础上，激发出更多创新灵感，切磋提升专业技能水平，以优异的成绩展现品酒师职业的独特魅力，为白兰地行业注入新活力、带来新气象。”烟台市总工会党组书记、常务副主席陈海涛表示，烟台市总工会将以此次大赛为契机，进一步完善技能人才培训培养体系，积极营造有利于技能人才脱颖而出的良好环境，引导带动更多产业工人以勤学长知识、以苦练精技术、以创新求突破，培育出更多高技能人才和先模工匠。

　　YMG全媒体记者 钟嘉琳