【中工网】首届全国白兰地品酒师职业技能大赛在烟台举行

　　近日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会主办，山东省轻工纺织烟草工会、烟台市总工会承办的“张裕可雅杯”首届全国白兰地品酒师职业技能大赛在烟台举办。来自全国各地93名酒业技能选手进行专业理论和品鉴实操考核。

近日，首届全国白兰地品酒师职业技能大赛在烟台举办。张与澄 摄

　　比赛现场，各位参赛选手面对一系列“匿名”酒样，凭借扎实的知识储备，以及对白兰地风味的深刻理解，通过观色、闻香、品味来识别原料和展现品评能力。此次技能竞赛不仅是味觉的较量，也是对专业知识和品鉴技巧的全面考验。经过激烈角逐，烟台可雅白兰地酒庄有限公司职工李成林斩获第一名。

　　烟台市是“中国白兰地之都”，具有酿酒基础稳固、政策支撑有力、科创成效显著、品牌质量过硬的突出优势，涌现出中国白兰地首席大师、齐鲁大工匠张葆春等一大批高技能产业工人。

　　“此次大赛的举办，是对白兰地品鉴文化和技艺的生动展示，更是对劳模精神、劳动精神、工匠精神的一次弘扬。期望选手们通过同台竞技，在传承经典品鉴技艺的基础上，激发出更多创新灵感，切磋提升专业技能水平，以优异的成绩展现品酒师职业的独特魅力，为白兰地行业注入新活力、带来新气象。”烟台市总工会党组书记、常务副主席陈海涛表示。

　　近年来，烟台市总工会致力于全方位、多维度锻造高素质产业工人队伍，深入开展“百万职工大阅兵·十万精英大比武”活动，每年组织不少于100个工种的职业技能大赛，打造一线工人从“工”到“匠”全周期一贯制孵化培育模式，“定向化”培育产业发展急需人才。

　　此次竞赛是烟台市总工会深化产业工人队伍建设改革的生动体现，也将激励更多的高素质劳动者刻苦钻研、开拓创新，为加快建设环渤海地区中心城市建功立业。

　　下一步，烟台市总工会将进一步完善技能人才培训培养体系，打造更具影响力的技能竞赛品牌，为广大职工交流技能、提升素质营造良好环境、搭建广阔平台，在助力全市绿色低碳高质量发展中展现工会担当。