【山东工人报】烟台工会做实扶持创业带动就业文章 “鲁菜师傅”成为“工字号”创业名片

　　《山东工人报》（2024年12月04日 第A1版）（通讯员 李明 沈左）就业是最大的民生，创业是最好的就业。烟台市总工会指导省级孵化器型工友创业园烟台兴业职业技能培训学校，近年全力培育“鲁菜师傅”项目品牌，组织参加高级别赛事，勇夺“中国创翼”创业创新大赛一等奖、全省“工创能手”新零售创新创业实战大赛特等奖等奖项30余个，跻身全国优秀创业创新项目行列，代表山东在全国“工会帮就业”行动启动仪式暨首届职工创业项目展示交流活动上作现场展示。

　　烟台市总高度重视工友创业项目品牌挖掘推广，联合9个市直部门制定《关于开展“鲁菜师傅”赋能增效的实施方案》，发挥项目品牌创始人、中国鲁菜领军人物、省五一劳动奖章获得者张兴业的典型引领作用，形成同向发力推进的格局。通过“向上争取+本级支持+社会筹措+企业自支”相结合方式，整合资金200余万元，用于项目品牌带动创业就业、匠才培育、项目激励、阵地建设、赛事筹办、惠工助企等工作。

　　以“技能输出”做优培训。以培养复合型鲁菜师傅为出发点，依托工匠学院和10余个市级以上工友创业园，与100余家企业单位建立稳固的劳动供需关系，面向零基础创业、零基础就业、城镇失业人员等重点就业群体，开展“工友大讲堂”“厨艺培训班”“匠心直播课”等订单式、选单式培训活动80余场次，惠及职工1万余人次。作为项目品牌创始单位，烟台兴业职业技能培训学校荣膺“中国鲁菜黄埔学校”，受邀参加“鲁菜师傅”进疆工程培训基地揭牌仪式。

　　以“竞赛输出”助力创业。烟台市、芝罘区两级工会锚定“以赛提质、联动创业”目标任务，逐步构建“深耕竞赛、帮扶创业、跟踪指导、孵化培育、注重反哺”工会帮创业“五步走”路径体系，助推“鲁菜师傅”项目荣获全国电子商务直播销售员职业技能竞赛一等奖、全国创业培训讲师大赛选拔赛 （山东）一等奖、山东人力资源服务创新大赛一等奖等奖项；承办全省“鲁菜师傅”职业技能竞赛等市级以上赛事10余场次，孵化培育公司10余家、项目40余个，助力200余名有志之士走上创业赛道。

　　以“岗位输出”促进就业。聚力打造集技艺传承、材料供应、数字平台、匠心手造、文化旅游等于一体的一站式餐饮行业全链条人力资源服务供应商，整合大数据资源，即将上线功能丰富的“烟职手快”小程序和对接供应链企业的“金蓝翎”客户端，架起供应链和终端客户桥梁。开展“烟工送岗位”行动，承办2024工会就业系列招聘活动山东烟台专场直播等招聘活动100余场次，累计提供各行业岗位3万余个，助力5000余人实现就业和再就业。

　　实施“阵地提档计划”“以链聚商计划”“鲁菜IP计划”，以提升“工字号”创业品牌影响力。主要措施包括：升级打造烟台市工友创业联盟电商直播基地，助推餐饮烹饪、旅游文创、展示服务融合发展，全市200余处工友创业园可免费来此进行产品展销，构建“平台共建、资源共享、产业共兴、品牌共塑”的健康生态；启动“品牌+”战略，选取餐饮行业试点先行，指导鲁菜师傅产业发展投资集团为上游食材供应商、中游冷链物流企业、下游预制菜加工厂、终端线上线下销售平台搭建合作桥梁；以“鲁菜师傅”项目品牌为抓手，把工会普惠服务和助力打造“鲁菜美食IP”相结合，活化美食文化媒介作用，生动展示鲁菜魅力，推动鲁菜产业蓬勃发展。